Le mie ricette
Una base croccante di frolla, un cuore morbido e profumato al limone, il tutto avvolto da un guscio lucido di…
C’è qualcosa di irresistibile nell’incontro tra una base croccante al cioccolato e una farcia cremosa al formaggio, il tutto coronato…
Quando i fichi sono maturi e profumati non servono grandi elaborazioni — bastano un impasto soffice al miele e rum,…
Un impasto burroso e profumato di limone, steso sottile in teglia, con le albicocche appoggiate in superficie a faccia in…
Il cannolo siciliano non ha bisogno di presentazioni — è uno dei simboli assoluti della pasticceria italiana nel mondo. Una…
Un rotolo soffice e scenografico, con quella spirale di crema al mascarpone e marmellata di fragole che si rivela al…
Quattro ingredienti, zero cottura, risultato sorprendente. Queste barrette nascono dall’unione di fiocchi d’avena, burro di arachidi e miele compattati insieme,…
Le cartucce napoletane sono uno di quei dolci che appartengono alla memoria collettiva della pasticceria campana — piccoli biscotti dal…
Un dolce fondente e umido, dove l’intensità del cacao si fonde con la dolcezza profumata delle pere sciroppate. Una torta…
Un dolce pensato per il santo patrono, elegante ma con un cuore fresco e goloso. Ho immaginato una base croccante…
Chi sono
Mi chiamo Domenico, vivo ad Angri (SA) e creo dolci per passione. La parola Kairos mi accompagna da molti anni ed è legata al concetto di “tempo”. Letteralmente significa “il momento giusto” ed io vivo la vita cercando di cogliere sempre il momento più giusto per qualsiasi cosa. Con Kairos Bakery riesco a dare sfogo alla mia creatività con dei buonissimi dolci. Senza indugiare oltre, unitevi a me ed iniziamo a creare dolci insieme!