Le mie ricette
Un dolce fondente e umido, dove l’intensità del cacao si fonde con la dolcezza profumata delle pere sciroppate. Una torta…
Un dolce pensato per il santo patrono, elegante ma con un cuore fresco e goloso. Ho immaginato una base croccante…
Piccoli, ordinati, profumati. Questi quadrotti nascono da un impasto soffice al limone su cui le albicocche mature affondano leggermente in…
Una crostata costruita per strati, dove ogni elemento ha un ruolo preciso. La frolla alle mandorle regge tutto con la…
Alta, scenografica, generosa. La Foresta Nera è uno di quei dolci che non passano mai di moda — pan di…
Tre farine, niente glutine, un risultato sorprendente. Questi cookies nascono dall’unione di farina di ceci, mandorle e riso — un…
La Torta Paradiso è un classico della pasticceria italiana che non smette mai di stupire. La sua base incredibilmente soffice,…
C’è qualcosa di irresistibile in una cheesecake che unisce la leggerezza agrumata del limone alla croccantezza dorata della pasta fillo.…
Un dolce che porta con sé secoli di storia. Il Dolce del Santo nasce a Padova in onore di Sant’Antonio,…
Ci sono dolci che nascono da un’immagine — e questa crostata è esattamente uno di quelli. Una frolla alle mandorle…
Chi sono
Mi chiamo Domenico, vivo ad Angri (SA) e creo dolci per passione. La parola Kairos mi accompagna da molti anni ed è legata al concetto di “tempo”. Letteralmente significa “il momento giusto” ed io vivo la vita cercando di cogliere sempre il momento più giusto per qualsiasi cosa. Con Kairos Bakery riesco a dare sfogo alla mia creatività con dei buonissimi dolci. Senza indugiare oltre, unitevi a me ed iniziamo a creare dolci insieme!