Le mie ricette
Il cannolo siciliano non ha bisogno di presentazioni — è uno dei simboli assoluti della pasticceria italiana nel mondo. Una…
Un rotolo soffice e scenografico, con quella spirale di crema al mascarpone e marmellata di fragole che si rivela al…
Quattro ingredienti, zero cottura, risultato sorprendente. Queste barrette nascono dall’unione di fiocchi d’avena, burro di arachidi e miele compattati insieme,…
Le cartucce napoletane sono uno di quei dolci che appartengono alla memoria collettiva della pasticceria campana — piccoli biscotti dal…
Un dolce fondente e umido, dove l’intensità del cacao si fonde con la dolcezza profumata delle pere sciroppate. Una torta…
Un dolce pensato per il santo patrono, elegante ma con un cuore fresco e goloso. Ho immaginato una base croccante…
Piccoli, ordinati, profumati. Questi quadrotti nascono da un impasto soffice al limone su cui le albicocche mature affondano leggermente in…
Una crostata costruita per strati, dove ogni elemento ha un ruolo preciso. La frolla alle mandorle regge tutto con la…
Alta, scenografica, generosa. La Foresta Nera è uno di quei dolci che non passano mai di moda — pan di…
Tre farine, niente glutine, un risultato sorprendente. Questi cookies nascono dall’unione di farina di ceci, mandorle e riso — un…
Chi sono
Mi chiamo Domenico, vivo ad Angri (SA) e creo dolci per passione. La parola Kairos mi accompagna da molti anni ed è legata al concetto di “tempo”. Letteralmente significa “il momento giusto” ed io vivo la vita cercando di cogliere sempre il momento più giusto per qualsiasi cosa. Con Kairos Bakery riesco a dare sfogo alla mia creatività con dei buonissimi dolci. Senza indugiare oltre, unitevi a me ed iniziamo a creare dolci insieme!