Il torrone morbido Lotus è un dolce moderno e irresistibile, perfetto da servire come dessert o da regalare in occasione delle feste. La sua consistenza cremosa abbinata al gusto speziato dei biscotti Lotus crea un equilibrio unico. Si prepara senza forno ed è ideale anche per chi ha poco tempo ma vuole stupire.
La ricetta
Ingredienti
stampo 22–24 cm
Procedimento
Si comincia sciogliendo il cioccolato fondente e rivestendo lo stampo con un paio di passate in modo da creare un guscio uniforme che andrà poi lasciato rassodare in frigorifero.
Si procede scaldando leggermente la panna e unendola al cioccolato bianco fino ad ottenere una crema liscia e lucida, a cui si incorpora la crema Lotus creando una farcitura morbida e profumatissima.
Si aggiungono i biscotti spezzati mescolando delicatamente così da distribuirli senza romperli troppo.
Si versa la crema all’interno del guscio di cioccolato livellandola con una spatola e si chiude con un ultimo strato sottile di cioccolato fondente fuso.
Si lascia riposare in frigorifero diverse ore, finché il torrone non raggiunge la giusta consistenza morbida ma tagliabile.
