La ciambella soffice è un dolce semplice e genuino, perfetto per la colazione o la merenda. Caratterizzata da una consistenza morbida e leggera, si prepara con pochi ingredienti come farina, uova, zucchero e burro o olio. Può essere aromatizzata con vaniglia, limone o cacao e accompagnata da glassa o zucchero a velo. Ideale da gustare con tè, caffè o latte, è una ricetta classica della tradizione casalinga, amata per la sua bontà e versatilità.
INGREDIENTI
- 4 uova
- 380 g di zucchero
- 400 ml di latte
- 200 ml di olio di semi
- 600 g di farina 00
- buccia di arancia grattugiata
- 2 bustine lievito per dolci
PROCEDIMENTO
In una ciotola capiente, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere gradualmente il latte e l’olio di semi, continuando a mescolare.
Unire la farina setacciata con il lievito, incorporandola poco alla volta per evitare grumi.
Aggiungere la buccia di arancia grattugiata e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versare il composto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti. Verificare la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, la ciambella è pronta.
Lasciare raffreddare, sformare e servire con una spolverata di zucchero a velo, se desiderato.
