Il ciambellone è un dolce classico della tradizione italiana, semplice e genuino, perfetto per ogni occasione. Caratterizzato dalla sua tipica forma ad anello, si prepara con pochi ingredienti come farina, zucchero, uova e latte, rendendolo ideale sia per la colazione che per la merenda. La sua consistenza soffice e il sapore delicato lo rendono versatile.
INGREDIENTI
Per uno stampo da 26-28 cm di diametro
- 4 uova
- 300 grammi di farina
- 150 grammi di burro
- 140 grammi di latte
- 250 grammi di zucchero
- 12 grammi di lievito
- buccia di limone
PROCEDIMENTO
Si parte sbattendo con una frusta burro e zucchero, per poi aggiungere un uovo alla volta.
Quando si avrà un composto omogeneo, si potrà aggiungere il latte a filo continuando a mescolare, per poi immettere anche la farina precedentemente setacciata e mescolata con il lievito. Tutti gli ingredienti sono stati inseriti, manca solo da aggiungere la buccia di limone non trattato.
Versiamo quindi l’impasto in uno stampo per ciambellone ben imburrato (questo impasto è pensato per uno stampo di 26-28 centimetri di diametro) e infiliamo il tutto in forno statico a 180 gradi per circa 45 minuti.
