Il ciambellone bicolore panna e cioccolato è un dolce soffice e goloso, perfetto per la colazione o la merenda. Realizzato con un impasto semplice a base di panna, è arricchito da due strati, uno alla vaniglia e uno al cacao, che creano un effetto visivo e un gusto irresistibile. Facile da preparare, questo dolce conquista per la sua consistenza morbida e il contrasto tra i due sapori.
INGREDIENTI
- 80 g di burro fuso
- 3 uova
- 150 ml di panna fresca più 2 cucchiai aggiuntivi
- 20 g di cacao amaro
- 200 g di zucchero a velo
- 1 bustina di lievito per dolci 16 g
- 250 g di farina “00”
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Granella di nocciole q.b.
- 100 g di cioccolato fondente
PROCEDIMENTO
Iniziamo a preparare l’impasto. In una ciotola ampia, sbatti le uova con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi poi la panna fresca e il burro fuso, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
Setaccia la farina con il lievito e incorporala gradualmente al composto, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
Suddividi l’impasto in due ciotole: in una, aggiungi il cacao setacciato e mescola fino a ottenere un composto omogeneo; nell’altra, lascia l’impasto bianco.
Prendi uno stampo per ciambella e imburralo e infarinalo. Versa l’impasto bianco nello stampo come primo strato, e poi metti l’impasto al cioccolato a cucchiaiate sopra di esso, creando degli strati alternati.
Usa un coltello o uno stecchino per fare dei movimenti circolari nell’impasto per ottenere un effetto marmorizzato.
Accendi il forno e portalo a 180°C. Inforna il ciambellone e cuoci per circa 40-45 minuti. Fai la prova stecchino per verificare la cottura: se esce pulito, il dolce è pronto.
Mentre il ciambellone si raffredda, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde. Una volta freddo, versa il cioccolato fuso sulla superficie del ciambellone e spargi la granella di nocciole.
Lascia raffreddare completamente e poi taglia il ciambellone bicolore a fette. Ogni fetta sarà una vera delizia da gustare! Buon appetito!
