Gli struffoli sono un dolce tradizionale napoletano, tipico del periodo natalizio. Questi piccoli bocconcini fritti sono fatti di una pasta dolce, simile a quella dei bignè, e vengono successivamente ricoperti di miele e decorati con confettini colorati, chiamati “diavulilli” o “diavolini”, e frutta candita.
La ricetta
Ingredienti
Procedimento
Impastare il tutto e lasciare riposare per qualche minuto.
Stendere l’impasto e tagliare a piccoli tocchetti. Tuffarli in olio bollente per poi immergerli nel miele bollente
