La Torta Paradiso è un dolce tradizionale italiano con una storia affascinante. Conosciuta anche come “ciambella paradiso”, è un dolce soffice e burroso, caratterizzato da una consistenza delicata e un sapore leggermente vanigliato. La sua forma tradizionale è a ciambella, spesso decorata con zucchero a velo per un tocco finale elegante. Questa torta è amata per la sua semplicità e il suo gusto avvolgente, perfetto per accompagnare un caffè o come dessert dopo un pasto.
La ricetta
Ingredienti
PROCEDIMENTOIn una ciotola lavorare il burro morbido con lo zucchero ed il limone grattugiato, aggiungere una alla volta le uova, un pizzico di sale e la vanillina.
Continuare a mescolare aggiungendo la farina setacciata con la fecola di patate ed il lievito.
Versare l’impasto ottenuto in uno stampo da 22 cm, imburrato ed infarinato, infornare in forno già caldo a 170° per 40 minuti circa, per controllare fate la prova stecchino.
Lasciare raffreddare il dolce, toglierlo dallo stampo e spolverare con abbondante zucchero a velo.
