Autore: Kairos Bakery
Kairos Bakery
Mi chiamo Domenico, vivo ad Angri (SA) e creo dolci per passione. La parola Kairos mi accompagna da molti anni ed è legata al concetto di “tempo”. Letteralmente significa “il momento giusto” ed io vivo la vita cercando di cogliere sempre il momento più giusto per qualsiasi cosa. Con Kairos Bakery riesco a dare sfogo alla mia creatività con dei buonissimi dolci.
I cinnamon rolls alla zucca, cannella e cremina di formaggio sono un’interpretazione autunnale e deliziosa dei classici rotoli alla cannella. La zucca conferisce loro una consistenza morbida e un sapore dolce e speziato, mentre la cremina di formaggio aggiunge una nota cremosa e ricca. Sono perfetti per le giornate fredde e accoglienti, e sicuramente diventeranno un’aggiunta apprezzata alla tua tavola durante la stagione autunnale. INGREDIENTI Per impasto: 550 grammi di farina (io 150 Manitoba e il resto 00), 13 grammi di lievito di birra, 240 gr. di purea di zucca cotta, 100gr. di latte, 65 grammi di zucchero, 2 uova,…
La torta semplice al cioccolato è un classico intramontabile della pasticceria. Con il suo gusto ricco e avvolgente di cioccolato, è una delizia per i sensi. Preparata con pochi ingredienti comuni come farina, zucchero, uova, burro e ovviamente cioccolato fondente, è una scelta perfetta per chiunque ami il cioccolato e desideri un dolce semplice e appagante. Può essere gustata da sola o accompagnata da panna montata o gelato per un tocco extra di indulgenza. INGREDIENTI 200 g di cioccolato fondente 130 g di burro 90 g di zucchero 3 uova a temperatura ambiente 60 g di cacao in polvere Per…