Dubai Chocolate: un’esperienza di lusso per il palato. Questo cioccolato artigianale è realizzato con le migliori materie prime e ispirato alle tradizioni culinarie di Dubai. Con la sua texture cremosa e il suo sapore intenso, il Dolce Dubai Chocolate è il regalo perfetto per gli amanti del cioccolato.
INGREDIENTI
- 100 g di capelli d’angelo (kadayif)
- 50 g di burro fuso
- 150 g di crema di pistacchio
- 50 g di pasta di sesamo (tahina) (opzionale)
- 200 g di cioccolato fondente
- 50 g di cioccolato bianco (opzionale, per decorare)
- Pistacchi tritati q.b.
PROCEDIMENTO
Tosta i capelli d’angelo: Taglia i capelli d’angelo in pezzi piccoli, mescolali con il burro fuso e tostali in forno a 170°C per circa 10 minuti, fino a doratura. Lascia raffreddare.
Prepara il ripieno: In una ciotola, unisci i capelli d’angelo tostati con la crema di pistacchio e la tahina. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Fondi il cioccolato: Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando ogni volta.
Assembla il dolce: Versa metà del cioccolato fuso in uno stampo rettangolare rivestito con carta forno. Distribuisci il ripieno uniformemente sopra il cioccolato e livella bene. Copri con il restante cioccolato fondente e metti in frigorifero per almeno 2 ore.
