La torta morbida con mele, fragole e ricotta è un dolce soffice e delicato, perfetto per la colazione o la merenda. L’unione della dolcezza delle mele, della freschezza delle fragole e della cremosità della ricotta crea un impasto umido e profumato. Facile da preparare, questa torta è ideale per chi ama i dessert genuini e ricchi di frutta.
La ricetta
Ingredienti
Procedimento
Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi la ricotta, la scorza di limone, la vaniglia e l’olio di semi, mescolando bene.
Setaccia la farina, la fecola e il lievito e uniscili all’impasto, amalgamando con una spatola.
Taglia la mela a fettine sottili e le fragole a pezzetti piccoli. Incorpora le fragole nell’impasto e versa tutto in una tortiera da 22-24 cm foderata di carta forno.
Disponi le fettine di mela a raggiera sulla superficie e inforna a 180°C per circa 40-45 minuti (fai la prova stecchino).
Lascia raffreddare e spolverizza con zucchero a velo prima di servire.
