La ciambella all’arancia è uno di quei dolci semplici che profumano subito di casa. Morbida, leggera e naturalmente profumata grazie al succo e alla scorza d’arancia, è perfetta per la colazione o per una merenda genuina.
Questa versione è preparata senza burro e senza latte: l’olio di semi rende l’impasto soffice e umido, mentre il succo d’arancia regala un aroma fresco e agrumato che conquista al primo morso.
Una ricetta facile e veloce, perfetta quando si ha voglia di un dolce fatto in casa dal gusto autentico.
INGREDIENTI
(stampo da 24 cm)
- 3 uova
- 180 g zucchero
- 200 ml succo d’arancia fresco
- 120 ml olio di semi
- 220 g farina
- 16 g lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Scorza grattugiata di 1 arancia
PROCEDIMENTO
Per prima cosa spremete le arance e ricavate 200 ml di succo.
In una ciotola capiente lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e leggermente spumoso.
Aggiungete l’olio di semi continuando a mescolare, poi unite il succo d’arancia e la scorza grattugiata.
Incorporate la farina setacciata insieme al lievito e aggiungete anche un pizzico di sale.
Mescolate fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
Versate l’impasto in uno stampo da 24 cm precedentemente imburrato e infarinato oppure rivestito con carta forno.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 35–40 minuti.
Fate la prova stecchino prima di sfornare.
Lasciate raffreddare completamente la ciambella prima di servirla.
