Questa torta senza cottura è una soluzione perfetta quando si vuole preparare un dolce goloso e veloce. La base è realizzata solo con datteri e avena macinata, senza burro né zuccheri aggiunti, mentre la copertura è un morbido strato di cioccolato al latte decorato con cioccolato bianco. Un dolce semplice, genuino e scenografico, ideale per ogni occasione.
La ricetta
Ingredienti
(stampo a cerniera da 22 cm)
Procedimento
I datteri si frullano insieme ai fiocchi di avena fino a ottenere un impasto compatto e lavorabile. La massa ottenuta si trasferisce nello stampo a cerniera rivestito con carta forno e si compatta bene con il dorso di un cucchiaio per formare la base. Il cioccolato al latte si scioglie delicatamente a bagnomaria o al microonde e si versa sopra la base, livellando la superficie. Con il cioccolato bianco fuso si disegnano delle righe sottili e, con l’aiuto di uno stecchino, si trascinano le linee creando l’effetto ragnatela. La torta si lascia riposare in frigorifero per almeno due ore prima di essere sformata e servita.
