Dolcetti scenografici e facilissimi, le mummiette al cioccolato sono perfette per una festa di Halloween o per un buffet a tema. Morbide dentro e croccanti fuori, conquistano con la loro semplicità e con un effetto visivo che fa subito festa. Una ricetta veloce che piace a tutti e che si prepara senza stress, ideale anche da realizzare insieme ai bambini per rendere la cucina ancora più divertente.
INGREDIENTI
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300 g biscotti secchi
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150 g mascarpone
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40 g cacao amaro
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80 g zucchero a velo
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300 g cioccolato bianco
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q.b. occhi di zucchero
PROCEDIMENTO
Si frullano i biscotti fino a ottenere una farina fine e si uniscono in una ciotola al cacao amaro, allo zucchero a velo e al mascarpone, lavorando tutto fino a ottenere un composto morbido e modellabile. Si formano delle piccole palline e si lasciano riposare in frigorifero per rassodarsi.
Nel frattempo si scioglie il cioccolato bianco e si immergono una alla volta le palline, ricoprendole completamente. Una volta adagiate su carta forno, si realizza con una piccola sac à poche la tipica decorazione “a fasce” che richiama le bende delle mummie. Prima che il cioccolato asciughi si applicano gli occhi di zucchero, lasciando poi riposare fino alla completa solidificazione.
