Tag: farina di mandorle

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Torte Moderne

Castagnaccio alla toscana

Kairos Bakery 12 Mar 2025 0

Il castagnaccio alla toscana è un dolce tradizionale preparato con farina di castagne, acqua, olio extravergine d’oliva, pinoli e rosmarino. Ha origini antiche e nasce come piatto povero, tipico delle zone appenniniche dove le castagne erano una risorsa alimentare fondamentale. Senza zucchero né lievito, ha una consistenza densa e un sapore rustico, leggermente dolce. Oggi […]

Torte Tradizionali

Paste di mandorle

Kairos Bakery 4 Dic 2024 0

Le paste di mandorle sono un dolce tipico della tradizione italiana, particolarmente diffuso nel Sud, dove l’uso della mandorla è centrale nella pasticceria. Questi piccoli dolcetti sono preparati con un impasto morbido a base di mandorle tritate e zucchero, arricchito dal sapore dolce con ciliegie candite poste al centro come tocco finale. Perfetti per accompagnare […]